Sekt Blaufränkisch Rosé 2015

Feiler-Artinger
exkl. Versand l
In den Korb
  • Beschreibung

Feiler-Artinger / Burgenland

Der Grundwein stammt zu 100% aus Blaufränkisch Trauben. Es werden nur 60% des Saftes gewonnen, wie in der Champagne. Dieser Wein ist sehr fruchtig und wegen der frühen Ernte leicht im Alkohol und höher in der Säure. Der zweite Teil des Grundweines ist Saftabzug von den besten Blaufränkisch Trauben, die die Basis für unseren Solitaire darstellen. Dieser Wein ist wesentlich voller, auch in der Farbe, kräftiger und milder in der Säure. Beide zusammen ergeben einen wunderbar ausgewogenen Grundwein für das Endprodukt. Die Grundweine werden bis in den Frühling hinein auf der Feinhefe gereift. Die zweite Gärung erfolgt ganz traditionell in der Flasche.

Alk.: 12%