Rotgipfler Ried Preisen

Rotgipfler Ried Preisen 2021 - Bio

zzgl. Versand l
In den Korb
  • Beschreibung

Auer / Thermenregion

Komplex, saftig, cremiger Touch, zart nach Melone und gelber Tropenfrucht. Tolles Entwicklungspotenzial.

Die Trauben stammen von der Riede Preisen in Pfaffstätten.
Durch eine sehr schonende Weiterverarbeitung der Trauben kann ein sehr sauberer Most in neue und gebrauchte Barriquefässer gefüllt werden. Dieser Most bekommt dann viel Zeit, gärt zum Großteil spontan und das bei höheren Gärtemperaturen. Weiters geben wir dem Most ca. 10% ganze Beeren hinzu um eine Vielschichtigkeit im Wein zu erzeugen. Der Wein bleibt dann bis Mai auf der Vollhefe liegen und wird alle 2 Wochen aufgerührt. Somit entsteht ein sehr vollmundiger, kräftiger Weißwein mit einer wunderschönen, sortentypischen Frucht in der Nase.

Alk.: 14,0 %

Optimale Trinkreife: 2021 - 2030